我们分析了海底捞等100多个抖音号，告诉你餐饮店如何低成本获客

本文摘要：2019年餐饮行业本就在隆冬，今年的疫情，更是将餐饮带入极寒之地。每个餐饮人都在焦虑，怎么才气活下来。 只要能活下来，那就是胜利，剩者为王。而摆在餐饮人眼前的是，纵然立马恢复生产，其影响也不是立马消失。有人预计，至少三个月的缓和期。 在缓和期，谁恢复得最快，谁才有时机活下来，并逐渐做大。首要的就是如何获客。获客很容易，撒钱就行，难的是低成本获客。 在流量都贵的时代，抖音是个低成本获客的渠道。

2019年餐饮行业本就在隆冬，今年的疫情，更是将餐饮带入极寒之地。每个餐饮人都在焦虑，怎么才气活下来。

只要能活下来，那就是胜利，剩者为王。而摆在餐饮人眼前的是，纵然立马恢复生产，其影响也不是立马消失。有人预计，至少三个月的缓和期。

在缓和期，谁恢复得最快，谁才有时机活下来，并逐渐做大。首要的就是如何获客。获客很容易，撒钱就行，难的是低成本获客。

在流量都贵的时代，抖音是个低成本获客的渠道。许多餐饮企业都通过抖音获得了不俗的客流量，我们熟知的海底捞、巴奴、西贝等，另有一些不知名的品牌如牛排家、马路边边等等。

我们分析了100多个餐饮抖音号，为你揭秘餐饮店如何靠抖音获客？1、餐饮品牌真的适合在抖音推广吗？2、海底捞、巴奴、西贝都是怎么在抖音推广的？3、如何在抖音视频里带上自家店的地址？4、如何使用抖音向门店周围10公里的人做推广？5、抖音最省钱的推广方法是什么？1 餐饮品牌真的适合做抖音吗？ 许多餐饮人都思考过这个问题，每次打开抖音，很少能刷到餐饮的内容，看到最相关的都是吃播、教你做菜。带着好奇，我去抖查检察了一下抖音美食类粉丝排行榜。

我不停地向下划，终于在336位处找到了第一家餐饮品牌。它就是肯德基，粉丝数82.5W，点赞1039.1W。再往后翻，在488位找到一家餐饮，从来没有听说过这家，点开一看是做培训的。

再往后，泛起了李忠重庆小面店，一家小店，效果也是做培训的。非品牌店泛起的频率比知名品牌更高。

我们还找到一个名为天宫院小吃的抖音号，一家小吃店的号，粉丝到达142.4W，而且所做的内容与小吃高度相关。而我们熟悉的品牌海底捞、西贝、呷哺呷哺、麦当劳、老乡鸡、九锅一堂等等最高粉丝也才40多万。要知道，美食排名前十的都是1000多万粉丝，这完全不是一个数量级。

我们再对比其他行业的企业号。一对比就能看出，从做号这个纬度来看，品牌餐饮店在抖音上做得并不算好。

于是，我又找到2019年餐饮百强榜单，将大部门品牌放到抖音里搜索，发现只有不到20%的企业注册并运营抖音，剩下80%多的品牌都没有注册。这说明什么？主流餐饮还没有把抖音当成主要引流获客渠道。没有，不代表没用，也有可能是还未被大家重视。

我一直认为，对新事物要保持好奇，特别是那些爆火的产物。你再看不起它，它背后也有厉害之处。

当时机来暂时，许多人不明白看不懂，当大家都看懂的时候，又发现跟不上。可是，明显有许多餐饮品牌在抖音上火起来的案例，好比海底捞的灯号、西安的摔碗酒（捧起一条街的生意）、口红巧克力、会占卜的谜底茶（现在已经凉凉了）。他们这些又是怎么火的呢？于是我去搜索了一下，发现他们大多并不是自己做的内容，而是找KOL投的广告。

好比海底捞的那些隐藏服法，就有大庆美食团、抖音美食、琪怪儿、二十吃垮上海等等，向下翻刷得手软都另有类似的视频。可是在抖音上，也有是自家号做得好的餐饮店，好比前面天宫院小吃、你的蛙妹妹、九锅一堂、老乡鸡。所以在抖音上，餐饮品牌能够做好属于品牌的账号，只是现在还没有泛起几百万、上千万的粉丝的大号。而抖音有4亿日活，快手也有3亿日活，在这两个平台上不缺吃货。

2 餐饮品牌在抖音上适合做哪些内容？ 当你不相识一个平台时，最好的方法是先学习别人是怎么做的。那么抖音上优秀的美食账号都怎么做的呢？ 蛋解创业编辑部搜索了800多条美食类账号大V，发现他们都属于三类。1、吃播 以吃为主，好比知名的大胃王蜜子君、浪胃仙，他们在抖音上粉丝数到达1000万以上。

2、美食制作教学 这一类视频在抖音上占据重要职位，而且也是门槛很是低的，只要会做菜就能拍。3、地方美食号 像什么北京吃喝玩乐、上海吃喝玩乐，这类账号从微信时代就一直很火，他们以推荐当地美食为主，很受外地游客喜欢。

平时也经常去探店，拍摄视频。这些号的做法餐饮品牌很难学习。

任何营销都是要给主顾一个理由，让他来消费你的产物。而餐饮品牌做的号总不能天天推荐自己的美食，用户天然抵触自卖自夸；也不能天天教做菜，做抖音的目的是给门店引流，教做菜与此无关。既然系统做号无法向他们学习，我们将眼光转向已经做出起色的九锅一堂、老乡鸡、你的蛙妹妹、信阳市面面聚到早餐店、李忠重庆小面店、干卿饸饹面馆、西贝莜面村等，他们的账号和内容有什么特点呢？1、牢固一小我私家物出镜 用户关注一个抖音号，本质上还是看人。同系列的内容，用户会看腻。

换一个新系列，用户又会有生疏感。但如果是人出镜，就有联系。像九锅一堂、老乡鸡、你的蛙妹妹这三个号，都是同一位人物出镜，这样才气保持账号的整个调性一致。

再看那些1000多万粉丝的大号，都是以人为中心，可以说这是抖音的基本规则。选择的人一定要悦目，这是基本条件。想创业的朋侪请加入“创业者同盟”圈子交流学习：（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端检察）点击上面“进入圈子”即可加入，关注“餐饮先驱”才气天天收到精彩内容哟！2、有影象点 光靠美是无法在抖音上驻足的，美的太多了，必须展现特点，让人记着你。

九锅一堂的主角，每次在视频里都市嘿嘿嘿笑一下，不停给用户洗脑，用户只要再次一听到嘿嘿嘿，就会想到九锅一堂，粉丝都称她为嘿嘿姐。你的蛙妹妹（蛙干杯酱爆牛蛙抖音号）每次上菜都用铁铲端上来，然后说一句，“你好，有蛙有酒”，主顾回覆“有你有我”，不光形成影象点，还让主顾到场互动、另有一些“金段子”、“毒鸡汤”的问答，真诚甜美的互动让人眼前一亮。许多人都慕名前来打卡，体验一把这种感受。蛙干杯酱爆牛蛙也成为抖音长沙美食榜第四。

你要说这家牛蛙真的很好吃吗？我想和它同一条街上其他店都平分秋色。但为什么就这家店能爆满呢，还不是抓住了抖音了红利。想想前年大火的腰子姐，一句”来了！老弟”火遍大江南北。

影象点有多重要。但黑河腰子姐的爆红有偶然性，不行模拟。先容完餐饮界还不错的账号，你可能在想我的店该怎么拍呢？即没有有趣的人，也找不到能爆的话题，像别人一样拍拍段子似乎又与引流没有什么关联。该怎么办呢？那么我们再以单条视频来看，有哪些美食相关内容是能成爆款的？1、挑战相关话题 好比100元吃垮系列。

这是抖音官方推出过的热门话题，许多吃播都挑战过。另有巴奴毛肚暖锅的挑战，拍视频可以获得巴奴卡。天宫院小吃把挑战玩得很是好，他天天都市举行“大胃王吃包子直播”，60分钟吃完55个包子，奖金8888元。

吃到30个，免单+报销盘费888元。吸引了无数人来挑战。

挑战中拍摄视频，又有新的流传素材。其中一个挑战乐成，获得1万的挑战金，就地拍下的视频在抖音上获得162.8W的点赞。

2、隐藏服法、隐藏菜单、灯号 3块钱一碗的“海底捞番茄牛肉饭”和“鸡蛋虾滑配豆泡”，COCO的隐藏菜单，总之要满足消费者猎奇的心理，“原来这家店另有这样的服法，以前我怎么不知道？”海底捞的番茄牛肉饭走红后，许多主顾去到门店，要让服务人员给他们抖音款，可见这个视频不只是为了流传，还与餐厅有高关联，真正让主顾记着并想来吃。3、选出一道极具流传力的菜品 好比与主顾有互动的菜，最典型的就是西安的摔碗酒，喝一碗摔一碗，带火了永兴坊特色美食商业街，搞得现在许多景区美食街都开始模拟。另有高颜值、吸引眼球的菜品、摆盘。4、打破认知的食物大场景 食物大局面可以打破人们惯常的认知，而形成流传热点。

好比1米龙虾宴，历蜀记康健暖锅通太过享制作的大局面获得百万点赞，形成爆款。小羽家常美食的用全网最大锅做菜，家庭版食物大局面给人震撼的寓目体验。另有食物制作历程大局面，熬暖锅底料，几十斤牛油，一大盘香菜往锅里扔。

平常家里的正常做饭从来没有见过这种局面，大家都市想看看这究竟是怎么做出来的。5、食品宁静为切入点 越来越关注食品的宁静问题，也就是食材的问题。南京有一家名为友达的面馆，就是以此作为切入点，在抖音上公布了一个将食品的制作工艺透明化的视频。

从鱼肉的精挑细选，到蔬菜的清洗，再到餐具的消毒，甚至于后厨的整理，全部以短视频的形式展现给消费者，取消了消费者食品宁静方面的挂念，在塑造品牌形象的同时，提高了线下主顾的到店率。6、使用好社会热点 这次疫情，老乡鸡的一顿操作就为品牌赢得了无数的好感。为了渡过疫情难题时期，老乡鸡的员工自愿降低薪资，签请愿书，老乡鸡董事长拿到请愿书后就地就撕掉，并说了一番话。

这个局面拍下来发到抖音上，相关话题播放量到达1300多万。而且此视频也突破抖音平台，在全网流传。从商业角度来看，这波操作绝对是赚到了。

7、通报爱心 好比这家干卿铪铬面馆的抖音号，经常会3块钱给农民工、暮年人吃很大一碗面，另有满满的内容。这个账号多条类似通报爱心的视频都获得上万的点赞。一碗面只收他三块钱，他一天只吃这顿饭。想学习更多旅店谋划治理方法请加入“创业者同盟”圈子 ：（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端检察）点击上面“进入圈子”即可加入，关注“餐饮先驱”才气天天收到精彩内容哟！3 餐饮品牌引流的误区是什么？ 有人会想，恒久运营抖音号，转化效果不显着，又是养号又要恒久运营，我的门店立马就要有客流，否则就做不下去了。

是的，餐饮公司做成内容公司，那叫吊儿郎当。想要立马获得客流量，没履历的老板首先会想到在店里搞搞促销运动，闲时用饭打折等。这就陷入了误区。店内搞运动，针对的是已经到店的主顾，没有解决获取新客的问题。

你在店里是流传不出去的。你不能靠主顾今天来才吃，主动帮你流传，纵然他去流传，也只能流传周围几个朋侪先容。通过先容能来店里的人就更少了。这是一种低效率的方式，反而拉低了利润率，不划算。

能有效的方法是系统思考引流问题，到店客人数=流量*转化率。店里搞促销运动，只是提高了转化率，本质上流量没有增加几多。

想要效果好，必须在搞运动的同时大幅增加流量。怎么去找这个流量呢？一个最基本的原则是大多数人的注意力在那里，那里就是好渠道。

微信、口碑、美团点评、抖音快手等，另有线下的地铁口、便利店等。照此思路，同样的方法你可以运用到美团点评、口碑、微信朋侪圈等种种渠道。

抖音快手也是好渠道，用户多流量大，而且前面也分析过，许多餐饮品牌都没有在上面做营销。另有微信朋侪圈。而且这两个渠道都有一个配合的特点，可以凭据地理位置触达你门店周边10公里。

流量再高的渠道也没有用，能精准匹配到你的目的用户的流量才有用。因此，想要在抖音上快速获取流量，最好的方式不是自己做号，而是使用POI功效引流。4 如何使用POI功效向周围10公里的人群推广？ POI全称为Point Of Interest（兴趣点），通过LBS定位技术，使用户公布视频可以挂上门店的POI。

图中的这个位置也就是门店，只要点进去就能可以进入门店的主页，像美团点评上的主页一样。用户可以在主页里预约、领取优惠券等，然后到门店去消费。据媒体报道，上海一家餐饮品牌烧货煮厂使用抖音POI功效推出5折券，做了8天的运动，上海当地用户在线上共领了2.7万张券，实际核销数372桌，天天全场满座翻台4次，抖音带来了85%的客流。有一天下雨，都排了近2000桌，直接成为公共点评“上海烧烤热门榜第1名”。

北京的有范儿串串香，在抖音自己拍内容，自己发，然后向周边6公里定向投入广告。去年感恩节，花1万块在抖音上做三天广告，这三天同比上个月增加600桌，效果算很是不错。那么详细该怎么做呢？ 首先必须认领店肆。第一步要注册抖音账号，并申请认证企业号，也就是蓝V。

现在抖音已经开始免费认证，只要登录网站renzheng.douyin.com提交申请就行，不要再交钱给署理公司。运动连续到2月29号，至于后期是否还免费就不得而知。审核通事后，就可以获得下面这些权益，重点就是认领POI地址。在后台页面里找到商家页面设置，就可以认领店肆了。

基本设置完成后，接下来就正式可以推广。下面的推广方法可以分成没钱版和有钱版。1、没钱版 自己运营账号，你可以多注册几个抖音号，每家门店一个，然后独立运营。

需要自己拍好视频，上传，然后给自己投DOU+。DOU+最低100块钱就能投，投放时可以选择位置，定到门店周边10公里。如果不选，100块钱或许是5000次播放；选择之后，100块能买的播放次数会淘汰，可能只有2500，凭据情况来定。要给门店引流，肯定选择投放区域。

至于怎么投才划算，这就要看履历了。要抖的视频最好直接一点，就是有运动，再展示菜品来吸引主顾，千万不要用一个娱乐视频来投，带不来转化。因为我们的目的不是涨粉，是要让主顾到店消费。

2、有钱版 有钱直播来一套组合拳KOL+“DOU+”+POI+运动。KOL有一定的粉丝基础，用户对KOL推荐的内容更信任，意味着转化率更高。好比海底捞，他们自己的抖音官方蓝V没什么粉丝，只有4317人。

可是海底捞的推广在抖音上随处都是，都是一些当地的美食推荐类账号公布的，点赞量高达几十万。投了KOL后，还别忘了给这条视频DOU+一下，同样是针对门店周边10公里。

究竟第一部门的钱都花了，要让视频尽可能流传得更广一些，笼罩更多的人。写在最后 没钱自己拍抖音，逐步养号。想要快速引流，就投DOU+。有钱直接找当地美食大号互助，然后使用DOU+投放到门店周围10公里，如果你有许多家门店，笼罩到一座都会，那么投DOU+也有规模效应。

本次分析主要以品牌餐饮店为主，如果你知道某家不错的餐饮店抖音号，接待在下方留言，我们下次分析这些号的运营方法。图片泉源于网络，不做商业宣传。

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